Functional Food Science and Technology Journal
Revista en Ciencia y Tecnología de Alimentos Funcionales - CyTAF, es una Revista de la Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo (UNPRG), de publicación continua-semestral, que publica artículos más destacados de las investigaciones en el campo de los alimentos funcionales.