Dra. Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves
https://orcid.org/0000-0002-4802-0575
Universidad Federal do Estado do Río de Janeiro-UNIRIO, Brasil, Brasil
Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição
Departamento de Ciência de Alimentos
Laboratório de Bioativos