Functional Food Science and Technology Journal

Julca Huarnizo, Luz, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Perú

• Vol. 1, Núm. 1 (2019): Functional Food Science and Technology Journal - Artículos
  Deshidratación osmótica de mamey (Mammea americana L.) y su efecto en las características fisicoquímicas y organolépticas
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